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文/乐居财经研究院 刘治颖3月31日，十月稻田集团股份有限公司（以下简称：十月稻田）向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，摩根士丹利、中金公司和中信建投国际担任联席保荐人。对中国厨房主食食品行业进行分析。

厨房主食食品是指烹饪中使用的食品原材料，包括大米、杂粮、豆类及籽类、面粉、干货及玉米。由于厨房主食食品主食食品需求相对稳定，因此无明显周期性波动。

随着中国人均可支配收入持续增长和消费不断升级，中国厨房主食食品行业稳步增长。根据弗若斯特沙利文报告，以收入计算，中国厨房主食食品市场规模从2018年的人民币16,510亿元，增长至2022年的人民币18,623亿元，2018年至2022年年复合年均增长率达到3.1%，预期到2027年将达到人民币21,957亿元，2022年至2027年年複合年均增长率预计为3.3%。市场需求日益增加，带动多个品牌及产品的增长。此外，线上渠道的快速发展、现代商超渠道的涌现以及传统渠道的数字化转型极大改善了客户的消费体验并进一步拓宽了消费场景，从而推动中国厨房主食食品市场持续增长。

按照包装规格，大米、杂粮、豆类及籽类产品可进一步划分为预包装产品和散装产品。其中，由于预包装产品便于运送，且能更好保持品质、新鲜度和口感，因此更受客户喜爱。随着中国人均可支配收入的不断增加，中国客户对食品质量关注度提高。因此，更多客户倾向于购买预包装大米、杂粮、豆类及籽类产品，从而刺激预包装产品市场增长率的提升。根据弗若斯特沙利文报告，以收入计算，中国预包装大米、杂粮、豆类及籽类行业市场规模从2018年的人民币1,505亿元，增长至2022年的人民币2,086亿元，2018年至2022年年複合增长率达到8.5%，预期到2027年将达到人民币3,249亿元，2022年至2027年年複合增长率预计为9.3%。

中国的大米、杂粮、豆类及籽类行业的销售渠道可分为四个主要渠道：线上渠道、现代商超渠道、传统渠道及其他渠道。

线上渠道主要包括综合电商渠道、社交电商平台、社区团购平台及B2B电商渠道；现代商超渠道主要包括现代超市、大卖场及连锁便利商店；传统渠道包括粮油批发店及传统农贸市场；其他渠道主要指产品出售至直销客户（如餐饮公司）的渠道。

线上渠道及现代商超渠道因更便利的购物体验及多元化产品组合而更受深受客户喜爱，因此相比传统渠道，具有较高的增长率。